中國威士忌品牌生肖酒，歲虎來了！

生肖，是每一位中華兒女與生俱來的標記和烙印。其中“虎”作為華夏圖騰之一，是力量和膽識的象征，自古為中華兒女所頂禮膜拜；作為十二生肖中和國人文化淵源很深的自然物種，虎和人類有太多不解之緣。...

2021-12-23 10:00:51

生肖，是每一位中華兒女與生俱來的標記和烙印。

其中“虎”作為華夏圖騰之一，是力量和膽識的象征，自古為中華兒女所頂禮膜拜；作為十二生肖中和國人文化淵源很深的自然物種，虎和人類有太多不解之緣。

令人振奮的是：就在即將邁向2022壬寅虎年的時刻，中國本土威士忌品牌山東蓬萊鈺之錦蒸餾所聯(lián)合琿春市天和東北虎保護協(xié)會共同發(fā)布了中國生態(tài)保護主題的虎年威士忌生肖酒——歲虎！

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就在11月5日開幕的第四屆進博會上，這款“歲虎”生肖威士忌首度亮相，憑借其扎實的蒸餾工藝、馥郁的陳釀口感、擬人而炫酷的套系設計以及對中國東北虎生態(tài)保護社會責任的呼喚——一系列美好因素的疊加讓“歲虎”吸引了展會上眾多消費者的關注?！皠?chuàng)意獨到、設計出奇、寓意深刻”是現(xiàn)場收獲很多的評價。

作為“跨年的禮物”，虎年對“東北虎的獻禮”，自12月1日起，《三聯(lián)生活周刊》旗下三聯(lián)生活市集開啟“歲虎”生肖酒的預售。同時，鈺之錦蒸餾所“我調(diào)（tiao）我調(diào)（diao），虎年愛虎 ”等一系列生態(tài)保護話題也在線上正式開啟。

與市場上各種生肖主題的酒水品牌不同，鈺之錦“歲虎”無疑有著與眾不同的“使命”。問及這款生肖酒誕生的前因后果，微釀酒水咨詢創(chuàng)始人及鈺之錦品牌主理人白羊徐先生給了我們解答。

好的品質(zhì)是品牌的基石——白羊徐表示：鈺之錦蒸餾所坐落在依山傍海、氣候宜人的蓬萊，是中國自主蒸餾、陳釀單一麥芽威士忌的企業(yè)。甘美純凈的地下泉水為釀造威士忌提供了得天獨厚的水資源條件，而適宜的溫度、濕度條件及優(yōu)良的風土環(huán)境為威士忌的釀造及熟化提供了保障。

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鈺之錦旗下即有被譽為蓬萊“三公主”的單一麥芽威士忌，同時又可生產(chǎn)谷物型威士忌。已陳年達到6年的：紅茶桶、葡萄酒桶、樹莓桶等極具東方氣韻的單一麥芽單一桶威士忌原酒做為基礎，借助釀酒師高超的調(diào)配技術，鈺之錦為市場帶來中國自主蒸餾陳釀的國潮威士忌。

然而，如何將好的品質(zhì)和“生肖酒”的創(chuàng)意完美融合卻充滿挑戰(zhàn)。

據(jù)悉，鈺之錦產(chǎn)品團隊針對生肖酒的開發(fā)查閱了大量關于“虎”的文化、歷史以及生態(tài)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)：全球虎的亞種一共有8個，現(xiàn)只存5個。據(jù)2014年國家林業(yè)和草原局數(shù)據(jù)，作為世界瀕危物種：中國境內(nèi)只有27只野生東北虎，而野生的華南虎已難覓蹤影。隨著近十幾年人們自然生態(tài)意識加強，對森林的重建，野生東北虎種群逐漸恢復。在這個艱巨的進程中，吉林琿春市東北虎保護協(xié)會就是其中一支重要的力量，協(xié)會由愛護虎的群眾自發(fā)成立，以協(xié)會秘書長李志興老師及中國國家林業(yè)局貓科動物研究中心專家朗建民老師為期行走在深山老林，通過阻擊盜獵，并組織各種宣教及重建東北虎生態(tài)的方式促進虎棲息地的恢復。

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得知以上信息，鈺之錦團隊萌生了做一款“更有價值、更有話題”的生肖虎威士忌，隨即與保護協(xié)會建立聯(lián)系并開展交流，決定將“保護東北虎物種，建設生態(tài)”的主旨注入到中國威士忌品牌鈺之錦歲虎中來。

協(xié)會領導肯定了這一想法，并同意以保護協(xié)會聯(lián)名的方式推動“生肖酒”的發(fā)布：每售出一支生肖酒，有點滴將捐贈給琿春東北虎保護協(xié)會。（考慮到消費者的決策成本，款項中心更在于傳播而非多少。）問及款項如何能用到虎的切實保護上，李志興老師回復：“可以用在保護區(qū)森林中蜂房的建設項目，從而從生物鏈的底部促進保護區(qū)內(nèi)的自然植被，蜜蜂傳播花粉、植被就會旺盛、鳥類和小型獸類就會豐富、進而促進東北虎的食物更加充裕?！?/span>

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在與協(xié)會李老師、郎老師的電話溝通中，每一只珍貴的東北虎，都是愛虎人眼中的“兒子和閨女！”，于是產(chǎn)品團隊將虎這一精神圖騰進行了藝術上的加工，生動且沖擊力十足的 “一窩虎妞”躍然紙上。幼虎的肖像萌動且不失威嚴，充滿著活力與靈性。值得一提的是：生肖酒標上“虎”的雙眼做了特殊的吸光工藝，在黑暗處的虎睛會發(fā)出明亮的光芒，細節(jié)追求設計無疑增加了這款酒的場景感和話題性。

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在威士忌工藝方面，鈺之錦蒸餾所特地選用紅茶、樹莓單一麥芽威士忌加波本谷物威士忌的多桶調(diào)和工藝。通過中國酒業(yè)協(xié)會國際蒸餾酒利口酒分會副秘書長、國家一級釀酒師、鈺之錦蒸餾所首席釀酒師楊貽功，以及蒸餾師張芙瑜兩位高超的技藝下，“歲虎”生肖威士忌，金質(zhì)玉米色的酒液既保留了東方美物的氣韻，又融合了谷物威士忌濃厚的醇香，如海風清新般潔凈的酒體入口舒爽醇香，回味甘美，淡淡的水果香和茶香隱匿在豐腴的谷物氣息之中。45度的酒精度充滿了慢生活的層次和節(jié)奏，既可以滿足純飲，又適合各種威士忌飲料的調(diào)配。難怪歲虎生肖酒的口號是：虎年愛虎，我（tiao）我（調(diào)）。

在產(chǎn)品定價方面，作為中國威士忌生肖酒，以自然生態(tài)呼喚之心打造中國風土特色口感，其“對標日威品質(zhì)，一半的價格”，將為消費者帶來質(zhì)優(yōu)價美的國威產(chǎn)品的同時呈現(xiàn)出與眾不同的生肖酒體驗。

此次“歲虎”三聯(lián)市集發(fā)布，無疑會借助其平臺上中國知性購買力階層的影響力將“建設虎生態(tài)”的主旨向全社會傳播放大。

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自古好水釀好酒，北緯37度，仙境蓬萊，全球有名的美酒仙鄉(xiāng)。

2016年，鈺之錦蒸餾所在董事長仲崇滬先生的帶領下，斥巨資引進蒸餾設備和釀造團隊，帶著“釀一款比肩世界水平的中國威士忌”的初心，釀酒團隊走遍了蘇格蘭、美國、日本、澳大利亞、中國臺灣等地的威士忌酒廠，通過不斷調(diào)整工藝、終于選出了適合麥芽本地糖化的酵母及整套蒸餾工藝。通過6年的潛心研究，鈺之錦蒸餾所以“124N”即：“一方風土，兩次蒸餾，四大控制，多種桶藏”的蒸餾釀造理念，致力釀造出比肩世界質(zhì)量且飽含特色的國際水準的威士忌。享有蓬萊仙境三公主的鈺之錦仙系列單一麥芽威士忌一經(jīng)問世，便收獲了行業(yè)內(nèi)外的眾多好評。

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